Dalam
dunia modern ini hotel sudah menjadi bagian sejarah umat manusia, pengertian
hotel sendiri adalah berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no Km
94/HK103/MPPT 1987 adalah jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian
atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan
minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersil.
Setelah anda mengetahui pengertian hotel, mari kita mulai
melihat sejarah dibaliknya!!
Dari beberapa pengertian di literatur, sejarah hotel
awalnya terkait erat dengan dimulainya aktivitas manusia untuk bepergian ke
tempat yang jauh dari tempat tinggalnya. Dulu mungkin tepatnya disebut
penginapan. Secara otomatis pelancong membutuhkan tempat tinggal sementara
untuk beristirahat maupun mengisi perbekalan perjalanan. Akhirnya banyak muncul
rumah penginapan di tempat-tempat yang banyak dikunjungi oleh pelancong.
Dari berbagai sumber sejarah tertulis, Di masa Romawi
telah muncul banyak rumah penginapan yang disebut mansiones, dibangun di
sepanjang jalan utama kota. Namun antara satu mansiones dengan mansiones
berikutnya berjarak cukup jauh bahkan hingga puluhan kilometer. Pada masa
selanjutnya, Saat bepergian jauh sering dilakukan, khususnya dalam kegiatan
dagang, ziarah atau militer, Hotel atau dulu disebut dengan rumah penginapan
pun semakin banyak dibangun. Pembangunannya sendiri dulu berada di sepanjang
jalur-jalur perdagangan dunia dan kota-kota kuno, contohnya seperti Yerusalem,
Baghdad, Makkah, Cordoba, Roma, maupun Konstantinopel.
Ketika dimulai perang Salib (1096 M) melahirkan kota-kota
baru di sepanjang wilayah Turki yang memanjang ke Syiria dan berakhir di
Palestina. Pada epanjang jalur ini, banyak rumah penginapan diperuntukkan bagi
para prajurit dan para peziarah yang ingin berkunjung ke Palestina. Bahkan,
saat Abad Pertengahan, kehadiran rumah penginapan mendapat dukungan langsung
dari otoritas gereja bagi kepentingan peziarah. Setelah itu rumah
penginapan atau hotel tidak lagi hanya menyediakan fasilitas penginapan, namun
juga mulai melengkapinya dengan fasilitas pendukung seperti bar, salon, dan
tempat makan . Dan rumah penginapan semacam inilah menjadi cikal bakal hotel
dalam pengertian saat ini yaitu tempat singgah dan menyediakan fasilitas
penunjang yang lengkap.
Sejarah Hotel Modern
Sejarah hotel modern mungkin dimulai pada abad ke-18, di
kota-kota besar Eropa dan Amerika, mulai bermunculan banyak hotel semacam Hotel
Covent Garden, dirikan tahun 1774 , selain memiliki fasilitas
lengkap—untuk zamannya—dan jumlah kamar yang banyak, berdampingan langsung
dengan bioskop dekat Westminsfer di London.Di abad ini juga ada pula hotel yang
terkenal City Hotel di New York dengan kapasitas 170 kamar yang didirikan pada
1794.
Industri perhotelan berkembang pesat pada abad ke-19.
Hotel-hotel modern mulai didirikan di banyak kota besar, semacam London, Paris,
New York, Boston, San Fransisco, dan lainnya. Para pemilik hotel tidak lagi
sekedar menawarkan paket pelayanan tempat tinggal sementara, namun juga
menyediakan tempat pertemuan dan konferensi.
Sejarh hotel juga menglami perkembangan pada abad ke-19,
Bermunculan banyak hotel dengan pengertian khusus, contohnya adalah hotel untuk
business travellers semisal Ellsworth Milton Statler Hotel di New York ,
didirikan tahun 1880. Hotel ini pun merupakan chain hotel alias jaringan hotel
pertama dalam sejarah di muka bumi. Kemudian muncullah Hotel mewah
semacam Waldorf-Astoria (dibangun 1896) di New York dan The Brown Palace
di Denver, Colorado. Dalam catatan sejarah kedua hotel memeiliki tingkat
kunjungan tertinggi di Amerika masa itu.
Sejarah dan pengertian hotel pada abad ke-20, setelah
Perang Dunia I berakhir, jumlah hotel semakin banyak seiring perkembangan
transportasi massal. Banya Hotelbaru ini banyak didirikan di sekitar pusat-pusat
bisnis. Berkembangnya dunia pariwisata di dunia membuat kelahiran hotel-hotel
resort yang menawarkan paket penginapan sekaligus akomodasi.
Dalam perkembangan sejarah hotel selanjutnya, industri
hotel di Amerika Serikat mulai melebarkan sayapnya ke luar negeri dengan
menggunakan sistem franchise. Kemudian lahirlah jaringan hotel besar di bawah
berbagai perusahaan besar contohnya yang paling terkenal adalah Hilton, Hyatt,
JW Marriots.